sexta-feira, 29 de março de 2013

Folar de Vouzela

O Folar de Vouzela caracteriza-se por ter um recheio meloso e cremoso e absolutamente delicioso. O que acontece porque a massa do folar é aberta e esticada, pincelada com manteiga. Junte-se a isto uma camada de açúcar amarelo, et voilá!

Já levedados uma primeira vez, com a tal manteiga e açúcar e dobrados em feitio de ferradura. Voltam a levedar até praticamente duplicarem de volume antes de irem ao forno.







E o resultado final. São deliciosos. A receita dá para dois folares grandes ou para quatro mais pequeninos, mas que correm o risco de ficarem mais secos. A receita como já referi, é de uma teleculinária de abril de 1981. Só para verem como eu sou antiga!

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