Twix gigante

"Aquele Twix é um bocado perigoso. É que é mesmo bom!" Foi a avaliação de um dos meus sobrinhos sobre a receita que retirei da página da Clara de Sousa.

As fotografias demonstram que o jeito, ou a falta dele para a fotografia não é um exclusivo meu!

Aqui fica a receita para o caso de querem experimentar!

Twix gigante

Base de bolacha:

300 grs farinha de trigo

120 grs açúcar refinado

200 grs margarina à temperatura ambiente

Caramelo:

100 grs de margarina à temperatura ambiente

100 grs açúcar mascavado

2 latas de leite condensado (ou 1 grande como na foto)

Chocolate:

2 tabletes (200 grs cada) de chocolate meio amargo

(pode juntar um pouco de manteiga se precisar para desfazer melhor)

uma taça, junte a farinha com o açúcar refinado e os 200 grs de manteiga e amasse bem à mão até ter uma massa moldável.

Unte um tabuleiro (neste caso foi um de 24x34) e calque a massa por toda a base.

Pique com um garfo e leve a forno pré-aquecido a 180º entre 20 a 30 minutos até ficar ligeiramente dourada.

Faça o caramelo: Num tacho (de preferência anti-aderente) leve ao lume 100 grs de manteiga em lume brando. Quando derreter junte o açúcar mascavado e mexa até desfazer os grãos. Depois junte o leite condensado e deixe cozer, sempre mexendo, até engrossar - quando se começar a descolar das paredes do tacho está pronto. 

Verta sobre a bolacha, espalhe bem com uma espátula e leve ao frio.

Derreta o chocolate em banho-maria - se achar que está grosso junte um pouco de manteiga para amaciar.

Verta sobre o caramelo, espalhe bem com uma espátula e leve ao frio.

Para cortar em quadradinhos, retire-o um pouco antes do frigorífico para que a faca corte melhor as 3 camadas sem desfazer.