CAMARÃO PICANTE COM DIP DE MANGA

Adoro receber amigos e ter a oportunidade de os surpreender. E deliciar.

PATÉ DE TOFU, ERVAS E TOMATE

Uma das partes mais difíceis, para mim, claro, de alimentar a minha vegan, são as entradas. Não as quentes, que essas até nem é tão difícil, mas assim um patézinho, por exemplo não se tem revelado uma tarefa tão fácil quanto isso. No outro dia fiz este de tofu, tomate fresco e ervas aromáticas, que ficou muito bom. Eu também comi e gostei bastante.

Entradas de Páscoa

Para manter o amarelo fiz os tradicionais ovos verdes. Eu sei, mas a verdade é que por fora são amarelos. E fiz uma entrada com tostas de pão de forma integral cobertas com presunto e ovos de codorniz estrelados. Muito bom.

Ovos verdes

Ovos de codorniz estrelados sobre cama de presunto e pão de forma integral torrado.

Folhados de salsicha normais e vegetarianos

Salsichas normais ou de soja + massa folhada = adolescentes felizes.

O risco no papel é para saber onde acabam os normais e começam os vegetarianos

e depois do forno...