Esquecidos

Para quem não sabe, são tradicionais do Alentejo.
Pelo menos no meu Alentejo.
Fartei-me de os comer quando era miúda.
Há uns anos atrás descobri a receita e de vez em quando não resisto.
Têm um aspecto estranho, assim tão espalmados, mas são deliciosos.
Quase viciantes. Estão dentro do meu frasco, na cozinha (os amigos das minhas filhas sabem do que estou a falar) e aguentam-se assim uns dois meses.
Nunca chegaram a durar tanto tempo, claro.





O velhinho bolo de iogurte

Ontem ao fim do dia estava um bocadinho com a telha.
Isto de a minha filha ter ido para a faculdade está a ser dificil de digerir.
E quando estou com a neura... Vou para a cozinha.
Para além do bolinho fiz ervilhas com ovos escalfados para o jantar, que adoro.
E fiz esquecidos, que vou postar a seguir.

Bacalhau com Broa e Espinafres

O jantar de hoje.
Só para mim e para a mais nova.
Por isso é que está numa assadeira de barro.
Quando tenho mais gente a comer, compro uma daquelas broas grandes de Lamego  (costumo encontrá-las no Continente), e sirvo-o lá dentro.
Para além de ser muito bom, fica com uma optima apresentação dentro da broa.
Afinal os olhos também comem, não é?

Já sei. A foto não está grande coisa! Já disse e repito - Não podemos ter jeito para tudo.

Folar de Vouzela

O folar é daquelas coisas que quando eu faço nunca dura muito.
Costumava fazer o normal, redondinho com açucar por cima e com erva doce, claro.
Este é esticado antes de ir ao forno e leva uma camadinha de açucar por dentro.
Absolutamente delicioso.
Quando fizer o normal mostro.

Sonhos da Tia Gracinha

São bons não são "meninas"? Elas sabem quem são!

Encharcada

É uma bomba calórica. Doce!!!
Costumo fazer no Natal ou na Páscoa. Esta foi do Natal. Que está quase aí.
Espreitem também os sonhos da Tia Gracinha e as outras coisas natalicias que vou colocar nos próximos dias.
E não se esqueçam: Aceito encomendas!

Bolo da filha

Foi feito quando a mais velha fez 19 anos.

É do mais simples que pode haver. uma base de pão-de-ló, recheio de doce de ovos, chantilly por cima e fruta fresca a decorar.

Bonito e fresco como se quer aos 19 anos.

Um bolinho que foi muito apreciado. Segundo me disseram. Que eu não estava lá, claro.

Onde é que estão as receitas!?

Olá a todas! E todos!
Já devem ter reparado que as receitas não estão disponíveis.
Tudo na vida tem uma explicação, certo?
A ideia é vender a comida da Tia Gracinha, por isso...
Não vou colocar os preços no blog porque acho um bocadinho deselegante.
Mas podem contactar-me através de comidadatiagracinha@gmail.com
e eu informo os valores individualmente.
Se tiverem um almoço, lanche ou jantar, uma festa ou um pequeno grupo, lembrem-se de que não precisam de estar horas e horas na cozinha. Eu faço essa parte.
Vocês só têm que dizer o que querem e pôrem-se de molho para receber os convidados.

Obrigada.

Bolinho da sogra!

A minha sogra é uma pessoa maravilhosa! O aniversário dela foi em Agosto.

Não pude lá estar mas enviei-lhe o meu presente pelo filho.

Foi a minha primeira experiência com pasta de açucar e acho que não saiu nada mal. O bolo por dentro era de chocolate e tinha um toque de chantilly.
O que sei é que recebi um telefonema a dizer que os meus cunhados me fizeram um brinde e a minha sogra agradeceu-me muito feliz.
E eu ainda fiquei mais feliz.
Porque se eu pudesse ter escolhido uma mãe...