EMPADÃO DE PEIXE BY TIA GRACINHA

Abrir o frigorífico e encontrar algumas postas de peixe "perdidas" foi o ponto de partida para o almoço. Saiu um belo e delicioso empadão.

NACO DE VITELA SERRANA

O meu marido foi à Serra... Se isto fosse a lengalenga a frase seguinte seria: E o seu pé na neve prende! Mas, neste caso é mais, foi à Serra e trouxe para casa, entre outras iguarias deliciosas, um maravilhoso lombo de vitela de pasto, que me inspirou para o resultado acima. 

CANJA...

... Não tem de ser a água de lavar as galinhas. 

Sou suspeita porque adoro canja desde miúda. Mas, não sou adepta de canja de arroz e também não acho muita piada a olhar para o prato e ver massa e galinha a boiar no prato. Gosto de legumes, sempre gostei, e por isso a minha canja também os inclui.

FOLHADO DE TOFÚ EM CAMA DE FARINHEIRA

A variante vegan do folhado de frango que foi publicado aqui.

HAMBÚRGUER DE SALMÃO

Eu até nem sou grande fã de salmão, mas confesso que adorei esta variante.