Profiteroles

Foi a minha segunda tentativa de profiteroles. a primeira vez não acertei com a massa do choux e ficaram um "bocadinho" estranhos. Um bocadinho muito, pronto!
Desta vez ficaram ótimos. Fiz duas coberturas, creme de baunilha ou chantilly e para os apreciadores, ganache de chocolate para regar...

Com chantilly...

Ganache de chocolate

Muita ganache...

Os da mãe. Sem ganache...

Recheados com creme de baunilha