Sim, porque eu tenho uma ovolactovegetariana em casa, que está quase a chegar para passar o fim de semana. Por isso tenho andado em pesquisa das melhores formas de a alimentar. E hoje o jantar vai ser bifes de seitan panados com sementes de sésamo e puré de batata e cenoura. Um dia destes vou experimentar fazer rolinhos de seitan e queijo. E também fabricar o meu próprio seitan. Depois conto.
Comecei por fatiar o seitan e deixá-lo umas horas a marinar numa mistura de sal, cebola, alho, louro, paprika, piri-piri, limão e um borrifo de molho de soja.
Depois passei-os por farinha, ovo e uma mistura de pão ralado com sementes de sésamo. Agora falta fritar ou pôr no forno, mas isso é só mais daqui a bocadinho. Depois mostro. Espero que ela goste.
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