Aniversário avó Anjos

A minha sogra celebrou 88 anos na passada segunda feira. Um número bonito que combina com ela - uma pessoa maravilhosa com um coração do tamanho do mundo. Muitos parabéns "Dos Anjos" e que continuemos a celebrar o seu aniversário por muitos anos.

Curiosamente o primeiro bolo de cake design que fiz foi para ela, penso que há uns quatro anos atrás. Espero continuar a fazê-los anualmente por muito tempo. 

O interior era um bolo de laranja muito simples mas muito delicioso. Aqui fica a receita:

1 laranja inteira

1 rodela de limão com casca

4 ovos

1 chávena de óleo

1 chávena e meia de açúcar

2 chávenas de farinha

1 colher de sobremesa de fermento

Triturar a laranja e o limão com um dos ovos. Juntar os restantes ovos e bater. Juntar o açúcar, bater novamente, juntar o óleo, a farinha e o fermento e bater bem. Deitar numa forma untada e levar ao forno a 180º por cerca de 30 minutos.