Frango e legumes

Cubinhos de peito de frango panados com sementes de sésamo, salteados num fio de azeite. Fritei umas folhas de mangericão num pouco de azeite no wok e retirei-as. Ficam crocantes e deliciosas e dão um perfume maravilhoso ao azeite. Entretanto fui salteando os legumes disponiveis no frigorifico no wok que borrifei com molho de soja.
No prato coloquei os legumes, os cubos de frango e decorei com as folhas de mangericão.

Vol au vent de camarão

Já se vendem no supermercado os vol au vent feitos. É só comprar e rechear. Estes forma recheados com uma creme parecido com o dos rissóis de camarão. Depois foram ao orno só para dar um toquezinho e aquecer a massa. Estavam deliciosos.

Bolo de bolacha

Pois, pois, eu sei. Já toda a gente está farta de bolo de bolacha. Mas este não é um bolo qualquer, é feito com bolachas shortcake de chocolate e bem diferente do habitual. A ideia foi da Cristina Ferreira, do programa "Você na TV!".

Não tenho uma foto das fatias, mas imaginam... São bolachas de chocolate molhadas em café com leite, chantilly com pouco açúcar, bolachas, chantilly, bolachas... finaliza com chantilly e raspas de chocolate.

Batatas duchese - versão caseira

Comecei a ficar farta de comprar pacotinhos ridiculamente caros de batata duchese e decidi meter mãos ao puré e fazê.las eu. É tão fácil que até aborrece e no final rendeu imenso e ainda congelei uma quantas para utilização futura.

Infelizmente eu não jantei em casa nesse dia e portanto lá se foram as chances de ter fotos depois de irem ao forno. Claro que os comensais deliciaram-se mas esqueceram-se completamente do meu humilde pedido. "Por favor tirem uma foto depois de as tirarem do forno". Pois!!!!