Fatias de beringela com mozarella

Isto de ter uma filha vegetariana é ótimo para a imaginação das mães.

Antes de ir ao forno

Depois de ir ao forno.

No prato.

As beringelas eram da horta, o molho de tomate foi feito por mim com tomates da horta. O azeite também era das nossas oliveiras e o manjericão da minha horta na varanda. Só comprei o mozarella de búfala e o mozarella ralado.

Ah, e não menos importante, segundo ela, estava delicioso. Esta é sem dúvida a parte melhor.

Cake Pops - tentativa número um

Correu mal. Odeio quando estas coisas correm mal. A filha do meu marido ofereceu-me uma forma de cakepops adorável. Geralmente toda a gente os faz amassando bolo com leite condensado, mas neste caso fazem-se como se fosse queques. A forma abre-se ao meio e depois fecha-se e leva-se ao forno. O problema é que a massa fica fofinha e as bolinhas não se seguram e escorregam pelo pauzinho...
Os nervos que eu apanhei.

A forma antes de ser fechada

O cakepop com o meu dedo a servir de travão...

Coberto de chocolate branco e o meu dedo...

Hambúrguer Wellington

Existe o tradicional bife Wellington que eu andava há imenso tempo para experimentar. Infelizmente no dia em questão não encontrei lombo de vitela (troika) e por isso decidi improvisar e usar hambúrguer.

Selei os dois hambúrgueres e coloquei-lhes uma fatia de queijo no meio. Por cima tem uma camada de cogumelos picados salteados e outra de espinafres também salteados. Depois é só embrulhar na massa folhada, pincelar com ovo e levar ao forno até a massa ficar dourada. Delicioso e muito mais barato que o lombo.  

Bolo Salvador

O pequeno príncipe de olhos azuis da família fez um ano. O prazer de fazer o bolo foi meu.

A pedido da mamã o interior foi feito em red velvet com recheio de queijo tipo philadelphia e raspa de limão.

E para combinar umas bolachinhas feitas sem ovos e com manteiga de soja e decoradas com pasta de açúcar. Retirada a decoração são ótimas para o bebé que ainda por cima gostou delas. Parabéns Salvador. E parabéns aos papás.

Publicidade enganosa

Aqui há uns tempos, antes do início do verão, encontrei no Pingo Doce uns morangueiros para plantar com ótimo aspeto e já com flor. Segundo a etiqueta, cada um deles devia produzir mais ou menos 500/800g de morangos. comprei doze pezinhos e entreguei-os ao meu hortelão particular, que é como quem diz, o meu marido.
E posso garantir que eles os tratou com muito amor e carinho. Passados umas semanas, poucas, apanhei o produto a seguir:

Ainda apanhei mais uma meia duzia deles e pronto... esgotaram-se. 

Coisa que eu não achei mesmo nada bem. No total nem meio quilo deram, quanto mais meio quilo cada pé. Ai, publicidade enganosa é uma coisa muito irritante. Não estou nada satisfeita com o Pingo Doce. Nem com os morangueiros. Safa-se o meu marido, mas só porque eu sei que ele não teve culpa nenhuma.