Macarons coloridos

A primeira vez fiz a receita original, mas da segunda vez já me aventurei mais um bocadinho. Fiz normais, cor-de-rosa e verdes.

Costumo fazer dois tipos de recheio: ganache de chocolate e creme de mascarpone com raspas de limão. Como diz o meu marido: "É tudo bom!"

Macarons

Isto é tão, mas tão giro de se fazer...

Este é o kite que me ofereceram no Natal.

Antes de irem ao forno

A arrefecer

Prontinho para comer

Bolo de chocolate muito húmido

É do mais molhadinho que já vi.

Tofú à Gomes de Sá

Pronto, estou a começar a viciar-me em reproduzir pratos normais em versão vegetariana.

Como diz a minha filha mais nova: "Ser vegetariana nesta casa não custa nada".

Dia de São Valentim

Pronto, é verdade. Eu acho o dia de São Valentim ou dos Namorados um dia do mais piroso que há. Toda a gente nas filas das floristas, filas nos restaurantes... enfim, um país inteiro a descobrir-se apaixonado uma vez por ano. Mas como coincidia com a chegada das minhas filhas para passarem o fim de semana... agarrei a oportunidade de pegar nos tachos e de as ver rir quando chegassem a casa. E riram! Até porque já sabem que a mãe tem um parafuso mal apertado, a que lhe falta uma anilha. 
E aqui está o nosso jantar de São Valentim.

Bacalhau confitado em cama de emulsão de pimentos, migas de broa com alheira e grelos e emulsão de coentros. Acompanhei com batatas a murro, só porque sim. Ah e porque o meu marido adora batatas. 

Para a minha vegetariana. Fatia de tofu fumado confitado em cama de emulsão de pimento vermelho com migas de broa com alheira de tofu e grelos e emulsão de coentros. Parece que estava bom. Ela comeu tudo.

Mini cheesecake individual (em forma de coração, claro) de frutos silvestres.

Cupcakes red velvet com cobertura de creme de mascarpone. São tão bons. Devem ter um milhão de calorias, mas são tãaaaao bons!!!

Bolachinhas com coração de doce de tomate.

 Cupcakes red velvet com cobertura de creme de mascarpone. Bolachinhas com coração de doce de tomate.

O resto dos mini cheesecakes num cheesecake de tamanho normal, que isto de miniaturas não satisfaz completamente ninguém.

Happy Valentine's Day!!

"A história do Dia de São Valentim remonta ao século III d.c. O Imperador Romano Claudius II proibiu os casamentos, para assim angariar mais soldados para as suas tropas. Um sacerdote da época, de nome Valentim, desrespeitou este decreto imperial e realizava casamentos. O segredo foi descoberto e Valentim foi preso, torturado e condenado à morte. "
E pronto. Daqui se conclui que o azar de uns é a sorte de outros. Se o outro não fosse mártir, as mulheres não recebiam flores e chocolates uma vez por ano....