Camarões panados

Porque francamente é ridículo o preço que cobram por meia dúzia de camarões panados numa caixinha. Estes foram descascados deixando a cauda, estiveram uma meia hora a marinar com sal, limão e picante. Depois foram passados por pão ralado. Congelei-os no tabuleiro do gelo e depois passaram para um saco para irem aos poucos para Lisboa. Segundo a minha filha mais nova estão bons.

Jantar de ano novo

Este ano decidi que não tenho idade para me divertir com hora marcada. Por isso fiz um jantarinho a dois cá em casa. E não me arrependi nem um bocadinho.

Portanto tivemos um entrada de melão com presunto.

Camarões cozidos. Anchovas com tostinhas. Paté de atum.

Fondue de vitela e camarão, acompanhado com frutas e batata frita.

Torta de doce de ameixa para sobremesa.

Um belíssimo vinho da Quinta da Bacalhôa e voilá. Feliz ano novo!!!

Bolo do meu golfista

O meu golfista fez 59 anos. Idade para as pessoas normais terem juízo. Normais!!! O que felizmente não é o caso. Parabéns.

Isto cá em casa entre o Natal e o ano novo é uma festa. Este foi a 29 de dezembro.

Bolo de maçã de improviso

Mãe. Apetece-me bolo de maçã. Com certeza.

Apesar do improviso ficou bastante bom.

Por cima da maçã pus uma mistura de farinha, manteiga à temperatura ambiente e açúcar amarelo. Fez toda a diferença.

O nosso Natal

E assim foi o Natal cá em casa:

Raviolis de espinafre e requeijão que depois foram ao forno a gratinar, para a consoada da minha vegetariana.

Arroz doce

Fatias douradas

Panquecas (pode não ser muito natalício, mas tive um pedido)

Ovos verdes (As entradas da consoada foram todas vegetarianas)

Cocktail de champanhe e gelado de limão com um toque de hortelã. Delicioso.

A nossa mesa de Natal

A mesa de Natal da Margarida

Embrulhinhos de massa filo com espinafre e requeijão, com queijo mozarella ou com queijo da serra.

Os raviolis com o molho de tomate e queijo e já gratinados.

Bacalhau da Consoada para mim e para a minha filha mais nova. É com todos mas em camadas. Camada de puré, de couve salteada em azeite e alho, de bacalhau, ovo cozido picado, couve, puré, polvilhado com broa esfarelada e regado com um fio de azeite antes de ir ao forno. Delicioso.

O tradicional bacalhau com todos para o meu marido, uma pessoa muito tradicional nestas coisas alimentares.