Cestos de Natal

Bolachas Shortbread

Uma receita da Clara de Sousa. Para os cestinhos de Natal.

São deliciosas. 

Massa fresca caseira

 Começou por ser um projeto de esparguete, mas acabou por se transformar em tagliateli. Não sejam muito críticos. Foi a primeira tentativa.

Esticar a massa!

 Esticar novamente!

 A repousar! (A massa, claro, não a cozinheira) 

A primeira tentativa foi de fazer esparguete.

Continuei a tentar, mas acabei por desistir e transformar o projeto em tagliateli. Mas não tenho foto. 

Senti-me uma verdadeira "mamma" italiana e percebi finalmente porque é que elas são tão robustas. É necessário ter bracinhos para manusear a massa. Cozinhei-a com camarão, alho, azeite e coentros e estava boa. Da próxima vez vou fazer raviolis e tortellinis.

Biscoitos de laranja e de erva doce

Cabazes de Natal!

De laranja!

De erva doce!

Bolachinhas com compota de tomate

Prontinhas para entrarem nos cestinhos de Natal