Queixadas de porco com arroz de feijão

Antes de vir morar para Santarém nunca tinha comido tal coisa. Trata-se da bochecha do porco, que se pode comprar com ou sem osso (com osso é mais saborosa e suculenta). Costumo fazê-las no forno e acompanhar com puré ou com arroz de feijão, como foi o caso.

Experimentem!

Frango à Brás

Em época de troika, quem aproveita é rei... Tinha uns restos de frango assado no frigorifico e estava sozinha em casa. Adoro tudo o que seja à Brás, bacalhau, peixe, camarão, alho francês e frango, que aliás só não como crú. 
Normalmente aproveito os restos do frango em crepes, ou gratinado, ou em tarte de frango, depende dos dias, dos apetites e do que há no frigorifico.

Tem bom aspeto, não tem? Pois posso garantir que ainda sabia melhor.

Marmelada

Já tinha os marmelos na varanda há uns dias e hoje foi dia... Enquanto fazia o almoço fui partindo os ditos cujos, e pronto. Marmelada caseira para o inverno.

Broas dos Santos

São ótimas. Feitas com azeite, canela, erva doce e para quem gostar frutos secos (cá em casa as mais novas não apreciam). Por isso limitei-me a colocar umas passas numa parte da massa e a restante seguiu pura para o forno.

Farófias

De vez em quando sabe bem um regresso ao tradicional!!!
O meu marido adora. Aliás, o meu marido comeu-as todas.