Bolo de gomas

Depois de fazer o bolo de gomas do dia da criança para as minhas filhas, os filhos de uma amiga (da minha afilhada linda) viram e passado umas semanas cobraram: "Ainda nos estás a dever um bolo de gomas!" Já se sabe que eu não resisto a estas coisas...

Era um bolo de chocolate recheado de ganache de chocolate e mini chips ahoy, coberto de chantilly e gomas. Acho que nesse dia fui a tia preferida e não estou a falar só das crianças.

Bolo do M.

Vão saindo cada vez mais bonitos (modéstia à parte). quando olhei para o resultado final fiquei mesmo orgulhosa e mais importante, o M. ficou superfeliz que era o resultado que eu esperava obter. Muitos parabéns afilhado!

Eu explico. O M. é fã de karaoke e uma das músicas que nunca falta no seu repertório é "My Way", de Frank Sinatra. Por isso...

Beringelas recheadas

Foram recheadas com carne de frango picada, cenoura ralada e o interior da beringela.

Experimentem. Também se podem fazer com outro tipo de carnes ou atum, ou simplesmente com o interior da beringela e outros legumes.

Mini hamburgueres de soja com legumes salteados e massa

Mais uma experiência vegetariana e muito saborosa. Infelizmente ninguém se lembrou de tirar uma foto ao prato depois de composto, mas servimos num prato de massa com uma base de massa, legumes a gosto e por cima os mini hamburgueres (deliciosos) com molho de iogurte e cebolinho. Muito bom!

Os legumes: cenoura, espinafres, repolho coração de boi, cabeça de nabo e alho francês.

Dia da criança

Ontem não almocei nem jantei com as minhas filhas e por isso hoje resolvi compensá-las e fiz um almoço para comemorar o dia da criança. Eu sei que elas já não são crianças, mas toda a gente gosta de recordar a infância, certo?

 



 Começámos com fatias de pão de forma cortado com forminhas e paté de atum e de delícias do mar.

Peskitos e nugetts de frango com mozarella e tomate.

Batatinhas smile.

 



E para sobremesa um bolo com recheio de chantilly, morangos e framboesas, coberto com chantilly e decorado com gomas. Delicioso!

Espero que tenham passado um ótimo dia da criança!