Bolo de chocolate fofinho

O feed back que tenho é de que é muito fofinho e húmido. Já usei esta receita como base do bolinho de aniversário da minha sogra.

Bacalhau Espiritual

A pedido de várias "famílias", que é como quem diz de vários amigos das loiras, fiz aqui há umas semanas um bacalhauzinho espiritual. Pronto, eles não pediram. Foi eu que me ofereci... Coitadinhos, eles estavam tão cansados depois de terem passado o dia em Peniche, na praia Supertubos, à espera de uma competição de surf que não se realizou por falta de ondas.

Havia que lhes levantar a moral, certo?



Só fiquei com pena de não terem tirado uma foto depois de o levarem ao forno, mas pronto. Pelo menos todos disseram que estava bom. Nunca vi criaturas que se conquistem tão facilmente. Pelo estômago, claro!!!!

Esquecidos

Para quem não sabe, são tradicionais do Alentejo.
Pelo menos no meu Alentejo.
Fartei-me de os comer quando era miúda.
Há uns anos atrás descobri a receita e de vez em quando não resisto.
Têm um aspecto estranho, assim tão espalmados, mas são deliciosos.
Quase viciantes. Estão dentro do meu frasco, na cozinha (os amigos das minhas filhas sabem do que estou a falar) e aguentam-se assim uns dois meses.
Nunca chegaram a durar tanto tempo, claro.





O velhinho bolo de iogurte

Ontem ao fim do dia estava um bocadinho com a telha.
Isto de a minha filha ter ido para a faculdade está a ser dificil de digerir.
E quando estou com a neura... Vou para a cozinha.
Para além do bolinho fiz ervilhas com ovos escalfados para o jantar, que adoro.
E fiz esquecidos, que vou postar a seguir.

Bacalhau com Broa e Espinafres

O jantar de hoje.
Só para mim e para a mais nova.
Por isso é que está numa assadeira de barro.
Quando tenho mais gente a comer, compro uma daquelas broas grandes de Lamego  (costumo encontrá-las no Continente), e sirvo-o lá dentro.
Para além de ser muito bom, fica com uma optima apresentação dentro da broa.
Afinal os olhos também comem, não é?

Já sei. A foto não está grande coisa! Já disse e repito - Não podemos ter jeito para tudo.