ARROZ DE ERVILHAS

Desengane-se quem está a achar que esta é (mais) uma receita de frango.

ESPARREGADO

Este é um dos sabores que mais esteve presente na minha infância.

FARÓFIAS

As farófias são, provavelmente, das mais tradicionais e conhecidas sobremesas portuguesas.

FAVAS COM ENTRECOSTO

"Faz-me favas com chouriço...".

QUEIJINHOS DO CÉU

Diz a história que os queijinhos do céu foram criados pelas freiras dominicanas do Convento de São Domingos das Donas, em Santarém. 

FOLAR DOCE DE PÁSCOA

O folar que tradicionalmente faço na Páscoa cá de casa. 

PAPOS DE ANJO

A Páscoa aproxima-se a passos largos...

JARDINEIRA DE FRANGO

E uma bela jardineira de frango? Para molhar o pãozinho...

CACHAFRITO DE COELHO

O nome é estranho, mas garanto que o sabor é muito bom.

ARROZ DE GRELOS

Aqui há uns dias uma colega pediu-me para lhe explicar como se faziam ervilhas com ovos escalfados...

QUADRADINHOS DE AMÊNDOA

Na verdade chamam-se Molarinhas de Rendufe e fazem parte da Doçaria Tradicional Portuguesa.

FEBRAS À CAMPINO

Uma das coisas boas que o Ribatejo me ensinou.

BACALHAU COM NATAS

Finalmente aqui está o cumprimento de uma promessa já meio antiga, a minha receita de bacalhau com natas. 

SOPA DE PEIXE

Uma sopa de peixe bem diferente daquela que conheço desde criança.

MARMELADA

Hoje foi dia de fazer marmelada. E de ver cair um mito.

TOMATE SECO

Vamos lá então falar de tomate...

BROAS DE MANTEIGA

 Um dos sabores mais presentes na minha infância.

ARROZ DE PATO À TIA GRACINHA

Este é o meu arroz de pato. Concebido por causa de um marido que não aprecia o arroz tradicional. 

SERICAIA

Sendo eu alentejana de todos os "costados" reparei que, estranhamente, partilho bem pouca coisa inspirada nas minhas raízes. É certo que em casa dos meus pais as ementas eram tradicionais mas não exatamente alentejanas e isso pode influenciar, mas que eu adoro umas boas migas, um sarapatel, uma sopa de peixe do rio, etc, isso é inegável. 

COMPOTA DE LARANJA

Uma compota diferente onde o acre da casca contrasta com o doce da polpa da laranja.